LowCarbBenni 's Abnehmtipps & Abnehmtricks – Bennis LowCarb Konzept
Griechischer Genuss für Deine Low Carb Ernährung! 🍆🍖 Diese Low Carb Mini-Pizzen Greek Style sind eine wahre Geschmacksexplosion und dabei perfekt für eine kohlenhydratarme Ernährung! 😋 Saftige Auberginenscheiben, belegt mit cremigem Tzatziki, würzigem Hackfleisch und herzhaftem Feta, bringen den mediterranen Flair direkt auf Deinen Teller. Einfach in der Zubereitung und voller Aromen – ideal für ein gesundes und sättigendes Abendessen. Probiere es aus und lass Dich von diesem köstlichen Rezept verführen! 🌟
[einleitung_plan]Low Carb Mini-Pizzen Greek Style passen[/einleitung_plan]Zubereitungszeit: 30 Minuten
Schwierigkeit: leicht
Portionen: 2
Low Carb Mini-Pizzen Nährwerte:
Pro Portion 300 g errechnen sich folgende Nährwerte:
Kalorien: 555 kcal
Eiweiß: 28 g
Fett: 46 g
Kohlenhydrate: 8 g
Low Carb Mini-Pizzen Zutaten:
- 250 g – Aubergine
- 200 g – Hackfleisch, gemischt
- 50 g – Salatgurke
- 100 g – Crème Fraîche
- 100 g – Griechischer Joghurt
- 50 g – Feta
- 30 g – Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 1-2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Low Carb Mini-Pizzen Kochvideo:
Low Carb Mini-Pizzen Zubereitung:
[su_spoiler style=“fancy“ title=“Schnelle Zubereitungsanleitung (ohne Bilder) hier klicken„]
Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backgitter mit Backpapier auslegen. Die Aubergine waschen und in Scheiben schneiden. Die Auberginenscheiben auf dem Backgitter verteilen und salzen. Danach mit 1 EL Olivenöl einpinseln. Die Auberginen für ca. 12-15 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Die Gurke raspeln und anschließend mit ein paar Küchentüchern oder einem sauberen Geschirrtuch ausdrücken, um etwas überschüssige Flüssigkeit loszuwerden. Crème Fraîche, griechischen Joghurt und gehackten Knoblauch verrühren. Anschließend die geraspelte Gurke hinzugeben und gut vermengen. Die fertigen Auberginenscheiben aus dem Ofen holen und mit Tzatziki bestreichen. In einer Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen und das Hackfleisch garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Hackfleisch auf dem Tzatziki verteilen, bis alle Auberginen damit belegt sind. Anschließend den Feta zerbröseln oder kleinschneiden und auf das Hackfleisch geben. Die Zwiebeln in Halbringe schneiden und auf dem Feta verteilen. Die Auberginen für weitere 5 Minuten im Ofen backen. Wer möchte kann dazu die Grillfunktion einschalten, damit der Feta schön braun wird.
[/su_spoiler] [gard group=’1′]
Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backgitter mit Backpapier auslegen. Die Aubergine waschen und in Scheiben schneiden.
Die Auberginenscheiben auf dem Backgitter verteilen und salzen. Danach mit Olivenöl einpinseln. Die Auberginen für ca. 12-15 Minuten auf mittlerer Schiene backen.
Die Gurke raspeln.
Die geraspelte Gurke anschließend mit ein paar Küchentüchern oder einem sauberen Geschirrtuch ausdrücken, um etwas überschüssige Flüssigkeit loszuwerden. Crème Fraîche, griechischen Joghurt und gehackten Knoblauch verrühren. Anschließend die geraspelte Gurke hinzugeben und gut vermengen.
Die fertigen Auberginenscheiben aus dem Ofen holen.
Auf den Auberginen das Tzatziki verstreichen.
In einer Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen und das Hackfleisch garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Hackfleisch auf dem Tzatziki verteilen, bis alle Auberginen damit belegt sind. Anschließend den Feta zerbröseln oder kleinschneiden und auf das Hackfleisch geben.
Die Zwiebeln in Halbringe schneiden und auf dem Feta verteilen. Die Auberginen für weitere 5 Minuten im Ofen backen. Wer möchte kann dazu die Grillfunktion einschalten, damit der Feta schön braun wird.
Guten Appetit und wie immer würde es mich freuen, wenn Du mir berichtest, wie es Dir geschmeckt hat!
[facebook_gruppe] [gard group=’1′]
