LowCarbBenni 's Abnehmtipps & Abnehmtricks – Bennis LowCarb Konzept
Ein gesunder Pasta-Genuss für die ganze Familie! 🍝🥦 Diese Low Carb Kohlrabi Spaghetti mit Käsesauce sind der perfekte Beweis dafür, dass man nicht auf leckere Gerichte verzichten muss, selbst wenn man Kohlenhydrate einsparen möchte. Die zarten Kohlrabi-Spaghetti sind eine geniale Alternative zu herkömmlicher Pasta und werden in einer cremigen Käsesauce serviert, die einfach alle begeistert – sogar die Kleinen! 🧀😋 Probiere es aus und überzeuge Dich, wie köstlich und einfach Low Carb sein kann. Ein neues Familienfavorit, das Du nicht verpassen solltest! 🍽️🥳
[einleitung_plan]Low Carb Kohlrabi Spaghetti mit Käsesauce – für die ganze Familie passen[/einleitung_plan]Zubereitungszeit: 25 Minuten
Schwierigkeit: leicht
Portionen: 2
Low Carb Kohlrabi Spaghetti mit Käsesauce Nährwerte:
Pro Portion 300 g errechnen sich folgende Nährwerte:
Kalorien: 584 kcal
Eiweiß: 25 g
Fett: 48 g
Kohlenhydrate: 10 g
Low Carb Kohlrabi Spaghetti mit Käsesauce Zutaten:
- 400 g – Kohlrabi
- 40 g – Zwiebeln
- 150 g – geriebenen Käse (z. B. Gouda, Cheddar, etc.)
- 150 ml – Sahne
- 1 TL Gemüsebrühpulver (oder Hühnerbrühpulver)
- 1 TL Erythrit
- optional: frische Petersilie, Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer
Low Carb Kohlrabi Spaghetti mit Käsesauce Zubereitung:
[su_spoiler style=“fancy“ title=“Schnelle Zubereitungsanleitung (ohne Bilder) hier klicken„]
Die Zwiebel kleinhacken und in einer Pfanne glasig andünsten. 1 TL Erythrit darüber geben und etwas karamellisieren lassen. Mit Sahne aufgießen und optional Knoblauchpulver dazugeben. Den geriebenen Käse in die Pfanne geben und die Hitze reduzieren. Ständig rühren, bis der Käse leicht geschmolzen ist. Gemüsebrühpulver und Pfeffer dazugeben und falls noch nötig, eine Prise Salz. Etwas eindicken lassen, falls die Sauce noch nicht cremig genug ist. Den Kohlrabi schälen. Den Kohlrabi mit Hilfe eines Spiralschneiders zu Kohlrabi-Spagetti verarbeiten. Die Spagetti dann in die Pfanne geben und ein paar Minuten in der Sauce erwärmen, so dass sie auch etwas weicher werden. Die Kohlrabi Spagetti gut unterheben. Nach Belieben mit frischen Kräutern oder Parmesan bestreuen und schnell servieren. Theoretisch kannst Du dazu auch noch etwas Hähnchen geben oder ein Stück Fleisch servieren. Beachte dabei allerdings die Portionsgrößen.
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Die Zwiebel kleinhacken und in einer Pfanne glasig andünsten. 1 TL Erythrit darüber geben und etwas karamellisieren lassen.
Mit Sahne aufgießen und optional Knoblauchpulver dazugeben.
Den geriebenen Käse in die Pfanne geben und die Hitze reduzieren. Ständig rühren, bis der Käse leicht geschmolzen ist.
Gemüsebrühpulver und Pfeffer dazugeben und falls noch nötig, eine Prise Salz. Etwas eindicken lassen, falls die Sauce noch nicht cremig genug ist.
Den Kohlrabi schälen.
Den Kohlrabi mit Hilfe eines Spiralschneiders zu Kohlrabi-Spaghetti verarbeiten.
Die Spaghetti dann in die Pfanne geben und ein paar Minuten in der Sauce erwärmen, so dass sie auch etwas weicher werden.
Die Kohlrabi Spaghetti gut unterheben. Nach Belieben mit frischen Kräutern oder Parmesan bestreuen und schnell servieren. Theoretisch kannst Du dazu auch noch etwas Hähnchen geben oder ein Stück Fleisch servieren. Beachte dabei allerdings die Portionsgrößen.
Guten Appetit und wie immer würde es mich freuen, wenn Du mir berichtest, wie es Dir geschmeckt hat!
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