Für heiße Tage – Erfrischende Low Carb Tzatziki Suppe

Perfekt für heiße Tage! ☀️🥒 Diese erfrischende Low Carb Tzatziki Suppe ist genau das Richtige, wenn Du nach einer leichten und schnellen Mahlzeit suchst. Mit frischen Gurken, cremigem Joghurt und einem Hauch Knoblauch bringt sie Dir den authentischen Geschmack Griechenlands direkt in Deine Küche – und das in nur 10 Minuten! 🕒 Kalorienarm, köstlich und ideal für alle, die auch bei sommerlicher Hitze gesund genießen wollen. Probiere sie aus, genieße die Abkühlung und lass Dich von der einfachen Zubereitung begeistern! 😋💚

[einleitung_plan]Für heiße Tage – Erfrischende Low Carb Tzatziki Suppe passt[/einleitung_plan]

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Schwierigkeit: leicht
Portionen: 2

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Low Carb Tzatziki Suppe Nährwerte:

Pro Portion 300 g errechnen sich folgende Nährwerte:

Kalorien: 300 kcal
Eiweiß: 5,5 g
Fett: 25 g
Kohlenhydrate: 8,5 g

Low Carb Tzatziki Suppe Zutaten:

• 300 g – Salatgurke
• 200 g – Griechischer Joghurt
• 100 g – Crème Fraîche
• 1 Knoblauchzehe
• 1/2 EL Gemüsebrühpulver
• ca. 250 ml Wasser
• frische Kräuter oder Frühlingszwiebel zur Deko
• optional Knoblauchpulver
• Salz und Pfeffer

Low Carb Tzatziki Suppe Zubereitung:

[su_spoiler style=“fancy“ title=“Schnelle Zubereitungsanleitung (ohne Bilder) hier klicken„]

Die Gurke mit einer Raspel oder einem Hobel zerkleinern und in eine Schüssel geben. Leicht salzen. Den Joghurt und die Crème Fraîche dazugeben. Die Brühe in Wasser auflösen und in die Schüssel gießen, eine kleingehackte Knoblauchzehe dazugeben und eine Prise Pfeffer. Gründlich vermengen und mit Salz, Pfeffer und gegebenenfalls Knoblauchpulver abschmecken. Mit Frühlingszwiebeln oder frischen Kräutern dekorieren und kalt servieren. Die Suppe hält sich auch noch 2-3 Tage im Kühlschrank und schmeckt teilweise am nächsten Tag noch besser, da der Knoblauch besser durchziehen konnte. Nach Belieben mit Hackbällchen oder Bifteki servieren. Passende Rezepte dazu findest Du auf meinem Blog.

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Die Gurke mit einer Raspel oder einem Hobel zerkleinern und in eine Schüssel geben. Leicht salzen.

Den Joghurt und die Crème Fraîche dazugeben.

Die Brühe in Wasser auflösen und in die Schüssel gießen, eine kleingehackte Knoblauchzehe dazugeben und eine Prise Pfeffer. Gründlich vermengen und mit Salz, Pfeffer und gegebenenfalls Knoblauchpulver abschmecken.

Mit Frühlingszwiebeln oder frischen Kräutern dekorieren und kalt servieren. Die Suppe hält sich auch noch 2-3 Tage im Kühlschrank und schmeckt teilweise am nächsten Tag noch besser, da der Knoblauch besser durchziehen konnte. Nach Belieben mit Hackbällchen oder Bifteki servieren. Passende Rezepte dazu findest Du auf meinem Blog.

Guten Appetit und wie immer würde es mich freuen, wenn Du mir berichtest, wie es Dir geschmeckt hat!

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